調理用JIKO第一号がコミュニティスクールに設置されています！！

ケニアで生まれた、環境に優しく経済的にも燃費の面から効率の良い、JIKOと呼ばれる調理用の装置第一号が、コロゴッチョのコミュニティスクールに導入されています。住宅が密集するスラムでは、調理時の煙によって、気管支や目などにダメージを受けることが少なからずありますが、燃費効率が良く、また高所に設置された煙突が、空気の気道を確保し、被害を食い止めます。衛生面からも、セラミック材で覆われたJIKOは調理後の洗浄も簡単で、学校給食の機材しても非常に優れています。
伝統的な調理方法に革命を起こしたJIKOがついに、わたしたちのコミュニティスクールに設置されました。
これからも子どもたちが、安全で栄養価の高い給食の恩恵を受けられるよう、引き続きよろしくお願いいたします！