アマニ教育センター名物のポーリッジ

ポーリッジは、ケニアの国民的食べ物です。
原材料は、Soya（大豆）、Finger Millet（ヒエ・アワ）などから成り、栄養価が高くおいしい、スープのような食べ物なのです。
昨年より、アマニ教育センターでは、元青年海外協力隊員で、現在は、現地法人Alphajiri limitedを経営なさっている薬師川様から提供していただいたSoya製品をつかって、子どもたちのお昼前のお腹ならしに提供されています。子どもたちにも大人気です。