ストロベリージャム(50瓶)がアマニ教育センターに届けられています。
製造者は、ケニア在住の松本様。
長らくケニアで、土嚢工法で道路をつくるNGO
CORE(代表 京都大学 木村教授・ケニア代表 喜田様)で、事務局長をなさっておられました。LBI設立当初から、親身になってアドバイスをくださり、大変お世話になっている方です。
昨年からケニアにて、イチゴジャムの製造やシイタケ栽培にも挑戦なさっておられます。(元々、松本様ご自身も、農業をご専攻となさっております。)今年一月の日本人学校でのバザーで試食させていただきましたが、手作り独特の豊潤な味わいにほっぺがおちそうになりました。
ストロベリージャムは、ビタミンCやミネラル、タンパク質、ポリフェノールが豊富で、コロゴッチョの子どもたちの基礎体力の向上にも大きく貢献してくれることが期待されます。
松本様、コロゴッチョまでジャム運んでくださって本当にありがとうございます!!
どうぞ引き続きよろしくお願いいたします。