LBIは、Ground
Power Company様とのコラボで、栄養改善プロジェクトをアマニ教育センターで実施しています。
大豆製品のSoya
をポリッジ（※）に混ぜ、子どもたちに提供。
1日に必要なビタミンB1とB2の半分とビタミンB6とEの約20%がこの給食メニューによって賄われることになります。
子どもたちも「おいしい！」と言いながら、一斉にごくごく飲んでいます。
フレッシュなSoyaを提供してくださった、Ground
Power Company様、ありがとうございます！
※ポリッジは、雑穀類を粉砕し、お湯で溶かしドロドロになるまで煮たたせるものです。とても栄養価が高く、消化もよく、お腹持ちがよく、ケニアでは、赤ちゃんからお年寄りまで朝食や間食に、そして、特にHIV陽性者への現地支援団体の給食プログラムに使用されたりもしています。
（配給様子の映像です） ⇒ https://youtu.be/5NIZF2Iucx4 https://youtu.be/7gCD1Hg45c0
